জেনে নিন ইফতারে ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ!

ছোলা বুটে রয়েছে নানা পুষ্টিগুণ। তাছাড়া রমজান মাসজুড়েই ইফতারের সময় সবাই কম বেশি ছোলা খেয়ে থাকেন। যা আপনার শরীরে শক্তি বৃদ্ধিতে আমিষের কাজ করে।

ছোলার উপকারিতা: ছোলা খেলে শরীরের অস্থিরতা ভাব দূর হয়। কারণ শর্করার গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের পরিমাণ কম। তাছাড়া ছোলা হজম শক্তি বৃদ্ধি করে। এবং ছোলা খাওয়ার পর বেশ অল্প সময়েই হজম হয়। এছাড়া এর শর্করা গ্লুকোজ হয়ে দ্রুত রক্তে চলে যায় না।

এছাড়া ছোলা ডায়াবেটিকস রোগীর জন্য খুবই উপকারী খাবার। কারণ,ছোলার ফ্যাটের বেশিরভাগই পলি আনস্যাচুয়েটেড ফ্যাট, যেটা শরীরের জন্য মোটেই ক্ষতিকর নয়।

তাছাড়া ছোলার আঁশ কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। এবং ছোলা নিয়মিত খেলে আর নিয়মমত পায়খানা হলে খাদ্যনালীতে ক্ষতিকর জীবাণু থাকতে পারে না। যার ফলে খাদ্যনালীর ক্যান্সার হওয়ার আশঙ্কা খুবই কম থাকে। ছোলার আঁশ রক্তের চর্বি কমায়। এবং ছোলা দীর্ঘক্ষণ ধরে শক্তির যোগান দেয় শরীরে।

ছোলার পুষ্টিগুণ: দানাদার শক্তিশালী খাদ্যশস্যের মধ্যে ছোলা বা বুট অন্যতম। তাছাড়া প্রতিদিন সামান্য পরিমাণে (প্রায় ৫০ গ্রাম) ছোলা খেলে মাছ-গোশত ইত্যাদি ঘাটতি পূরণ হয়।

এছাড়া অনেকে বলে থাকেন,’ছোলা খাও আর ব্যয়াম কর।’ এছাড়া ছোলায় আমিষের পরিমাণ-গোশত, মাছ অথবা ডিমের আমিষের পরিমাণের প্রায় সমান।

Be the first to comment on "জেনে নিন ইফতারে ছোলা খাওয়ার উপকারিতা ও পুষ্টিগুণ!"

Leave a Reply